Sabaw
ni CookWhatHK0 na-save
Slow Cooker Salmon Stock ay pinapakulo ang ulo at buto ng salmon kasama sibuyas, bawang, luya, at laurel para sa malinamnam na sabaw.
Banlawan ang mga bahagi ng salmon sa ilalim ng malamig na tubig para linisin ang anumang dugo o dumi.
Begin by well rinsing the salmon pieces under cold water to clean off any blood or impurities.
Itapon ang lahat sa iyong slow cooker—salmon, sibuyas, bawang, luya (kung gagamitin), dahon ng laurel, at sibuyas na mura.
Place all the ingredients into your slow cooker: the salmon, onion, garlic, ginger (if you're using it), bay leaves, and scallions.
Magbuhos ng sapat na tubig para ganap na matakpan ang mga sangkap.
Pour in enough water to ensure all the ingredients are fully submerged.
Itakda ang iyong slow cooker sa mataas ng 6–8 na oras, pagkatapos ay mababa ng isa pang 8 na oras.
Set your slow cooker to the 'high' setting and cook for 6 to 8 hours. After that, switch it to 'low' and continue cooking for an additional 8 hours.
Salain ang stock sa pamamagitan ng isang fine mesh sieve o cheesecloth, itapon ang mga solid. Timplahan ng asin ayon sa panlasa.
Once cooked, strain the stock through a fine mesh sieve or cheesecloth, making sure to discard all the solid ingredients. At this point, you can season the stock with salt to your liking.
Hayaang lumamig nang ganap, pagkatapos ay itago sa ref ng hanggang 3 araw o i-freeze ng hanggang 3 buwan.
Allow the stock to cool down completely before storing it. It can be kept in the refrigerator for up to 3 days or frozen for up to 3 months.
