Lutong-bahay
ni CookWhatHK0 na-save
Steamed Egg na may Hipon at Tokwa ay naglalayer ng silken tokwa at hipon sa makinis na custard, magaan at mayaman sa protina.
Banlawan ang hipon, pagkatapos haluin sa paminta at asin.
Rinse the shrimp clean, then mix with white pepper and salt.
Hiwain ang tokwa sa maliliit na cubes at ilagay sa steaming dish.
Cut the tofu into small cubes and place in a steaming dish.
Batihin ang itlog sa asin at tubig, salain sa dish, pagkatapos ayusin ang hipon sa ibabaw.
Beat the eggs with salt and water until even, strain the mixture into the dish, then arrange the shrimp on top.
Takpan ng cling film at i-steam sa katamtamang init ng 10-12 minuto, budburan ng dahon ng sibuyas.
Cover with cling film and steam over medium heat for 10-12 minutes, then sprinkle with chopped spring onion.
