Lutong-bahay
ni CookWhatHK0 na-save
Steamed egg na may kabibe, ang itlog at sabaw ng kabibe pinasingaw na makinis, binuhusan ng mainit na peanut oil.
Pakuluan ang tubig sa kaldero at idagdag ang kabibe. Lutuin hanggang bumukas ang mga bibig nila.
Bring a pot of water to a boil and add the clams. Cook until the shells open.
Tanggalin ang laman ng kabibe mula sa kabibe, hugasan, at itabi.
Remove the clam meat from the shells, rinse, and set aside.
Ibasag ang mga itlog sa mangkok, timplahan ng asin at chicken powder, at batihin hanggang pino.
Crack the eggs into a bowl, season with salt and chicken bouillon powder, and beat until smooth.
Ihalo ang tubig na pinaglutuan ng kabibe sa binating itlog, at idagdag ang laman ng kabibe.
Stir the clam cooking liquid into the beaten eggs, then add the clam meat.
Ilagay ang halo ng itlog sa steamer. Simulan sa malakas na apoy, pagkatapos hinaan at pasingawan ng halos 20 minuto.
Place the egg mixture in a steamer. Start over high heat, then reduce to low and steam for about 20 minutes.
Lagyan ang steamed egg ng hiniwang sibuyas-dahon at pulang sili, pagkatapos buhusan ng mainit na peanut oil.
Top the steamed egg with the shredded spring onion and red chilli, then drizzle with sizzling-hot peanut oil.
Idagdag ang light soy sauce at lagyan ng sesame oil para timplahan at tapusin.
Add the light soy sauce and drizzle with sesame oil to season and finish.
