Masakan rumahan
oleh CookWhatHK0 tersimpan
Tahu semur daun bawang mewarnai tahu keras dengan kecap, lalu menyemurnya dengan api kecil bersama daun bawang dan bawang putih harum hingga empuk.
Siapkan bahan-bahan. Potong tahu menjadi balok-balok, lalu tambahkan kecap asin untuk memberi warna.
Prepare ingredients. Cut tofu into blocks, then add soy sauce to colour them.
Potong daun bawang menjadi beberapa bagian dan geprek siung bawang putih.
Cut the spring onion into sections and crush the garlic clove.
Tambahkan minyak ke wajan datar, nyalakan api kecil.
Add oil to a flat pan, turn to low heat.
Tumis daun bawang dan bawang putih hingga harum.
Stir-fry the spring onion and garlic until fragrant.
Tuangkan kecap asin, gula, dan 5 ml air minum, dan terus memasak.
Pour in soy sauce, sugar, and 5 ml of drinking water, and continue cooking.
Terus memasak dan mengaduk hingga aroma kecap dan gula keluar.
Keep cooking and stirring until the aroma of soy sauce and sugar comes through.
Masukkan tahu dan 15 ml air minum, tutup dan semur dengan api kecil. Balikkan tahu setiap 5 menit agar warna merata. Tambahkan sedikit air jika saus mengering.
Add the tofu and 15 ml of drinking water, cover and braise on low heat. Turn the tofu every 5 minutes for even colouring. Add a little more water if the sauce dries out.
Taruh di piring dan sajikan.
Plate and serve.
