Ikan Kukus Saus Taoco ala Hong Kong

Name: Ikan Kukus Saus Taoco ala Hong Kong
Yield: 2 servings
Cuisine: Cantonese
Ingredients: 1 ekor ikan utuh (seperti tilapia atau snapper); 2 siung bawang putih; 1.5 sendok makan taoco hitam fermentasi (douchi); daun bawang secukupnya; 1 sendok makan kecap asin; 1 sendok makan saus tiram; 1 sendok teh tepung maizena; 1 sendok teh gula; 2 sendok makan air

oleh CookWhatHK0 tersimpan

Ikan Kukus Saus Taoco ala Hong Kong melapisi ikan utuh dengan bawang putih dan taoco hitam, dikukus lalu ditaburi daun bawang.

Bahasa resep

Ikan Kukus Saus Taoco ala Hong Kong

Bahasa resep

HK-Style Black Bean Steamed Fish

Bahan

Ingredients

1 ekor ikan utuh (seperti tilapia atau snapper)

1 whole fish (such as tilapia or snapper)

2 siung bawang putih

2 cloves garlic

1.5 sendok makan taoco hitam fermentasi (douchi)

1.5 tbsp fermented black beans (douchi)

daun bawang secukupnya

spring onion to taste

1 sendok makan kecap asin

1 tbsp light soy sauce

1 sendok makan saus tiram

1 tbsp oyster sauce

1 sendok teh tepung maizena

1 tsp cornstarch

1 sendok teh gula

1 tsp sugar

2 sendok makan air

2 tbsp water

Langkah-langkah

Instructions

Cuci ikan hingga bersih, keringkan dengan tisu dapur, dan buat tiga sayatan di tubuh ikan.

Wash the fish clean, pat dry with kitchen paper, and score three cuts on the body.

Cincang halus bawang putih dan taoco, lalu campurkan dengan semua bumbu dan air.

Finely chop the garlic and black beans, then mix together with all the seasonings and water.

Taruh saus tepat sebelum dikukus. Kukus dengan api tinggi selama 12 menit. Taburi daun bawang.

Add the sauce just before steaming. Steam over high heat for 12 minutes. Garnish with spring onion.

Diterbitkan 28 Mei 2026 · Diperbarui 7 Jun 2026

Masakan rumahanIkanKukusKantonTinggi ProteinRendah KarbohidratBersausSehari-hariMakanan Penghibur