Masakan rumahan
oleh CookWhatHK0 tersimpan
Seledri Tumis Daging Babi Ala Hong Kong menumis daging babi yang dimarinasi bersama seledri renyah dan bawang putih.
Cuci seledri, buang serat permukaannya, dan potong. Cuci daging babi, iris tipis, dan marinasi dengan bahan marinasi selama 15 menit.
Wash the celery, remove the fibrous strings, and cut into pieces. Wash the pork, slice thinly, and marinate with the marinade ingredients for 15 minutes.
Tumis daging babi hingga setengah matang, lalu angkat dan sisihkan.
Stir-fry the pork until half-cooked, then set aside.
Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan seledri dan aduk.
Stir-fry the garlic until fragrant, add the celery and toss.
Tambahkan bumbu, tumis, lalu masukkan kembali daging babi. Tambahkan sedikit air dan masak hingga matang.
Add the seasoning, stir-fry, then return the pork to the pan. Add a splash of water and cook until done.
Catatan setelah memasak: tingkat kematangan seledri tergantung selera — saya suka yang renyah, jadi tidak dimasak terlalu lama.
After cooking note: celery doneness is a matter of preference — I like it crisp, so I don't overcook it.
