Masakan rumahan
oleh CookWhatHK0 tersimpan
Daging sapi kukus cepat berupa irisan tipis yang dimarinasi kecap, saus tiram dan tepung maizena, diberi sayur asin lalu dikukus hingga empuk.
Tambahkan kecap asin, saus tiram, gula, tepung maizena, arak masak dan merica putih ke daging sapi iris tipis, aduk rata, lalu beri lapisan minyak agar tetap lembap (jika ada waktu, marinasi sebentar agar lebih meresap).
Add light soy sauce, oyster sauce, sugar, cornstarch, cooking wine and white pepper to the thinly sliced beef and mix evenly, then add a layer of oil to lock in moisture (if you have time, marinate for a little while so the meat takes on more flavour).
Setelah air pengukus mendidih, tata daging sapi di piring lalu masukkan ke kukusan.
Once the water in the steamer boils, lay the beef on a plate and put it into the steamer.
Masukkan sayur asin, kukus dengan api besar selama 5-7 menit (perhatikan waktunya; terlalu lama daging tidak lagi empuk).
Add the pickled mustard and steam over high heat for 5-7 minutes (watch the timing carefully; too long and the beef will no longer be tender).
Taburi dengan irisan daun bawang dan hidangan pembuka cepat ini pun selesai.
Sprinkle with chopped spring onion and this quick, appetising dish is done.
