Masakan rumahan
oleh CookWhatHK0 tersimpan
Tumis Daging Sapi dengan Choy Sum merebus choy sum, lalu menumis irisan daging berbumbu dengan bawang putih, jahe dan kecap asin.
Cuci choy sum, iris jahe, cincang bawang putih, siapkan saus, dan marinasi irisan daging sapi.
Wash the choy sum, slice the ginger, mince the garlic, prepare the sauce, and marinate the sliced beef.
Didihkan air, tambahkan 1 sendok teh kaldu ayam dan gula, rebus choy sum sekitar 1 menit, lalu angkat dan sisihkan.
Bring water to a boil, add 1 tsp chicken powder and the sugar, blanch the choy sum for about 1 minute, then remove and set aside.
Panaskan minyak di wajan dan tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
Heat oil in a wok and stir-fry the garlic and ginger until fragrant.
Masukkan irisan daging sapi yang sudah dimarinasi dan tumis hingga sekitar 80% matang.
Add the marinated beef slices and stir-fry until about 80% cooked.
Masukkan choy sum dan tumis hingga semua bahan merata, lalu tambahkan saus dan sedikit garam.
Add the choy sum and stir-fry until everything is evenly combined, then add the sauce and a little salt to season.
Selesai!
Done!
