Masakan rumahan
oleh CookWhatHK0 tersimpan
Ayam Saus Minyak Daun Bawang memadukan ayam kukus lembut dengan minyak jahe dan daun bawang yang disiram minyak panas, nikmat dengan nasi.
Pisahkan daun bawang menjadi bagian putih dan hijau. Cincang bagian hijau dan sisihkan; memarkan bagian putih dengan sisi pisau.
Separate the spring onion into white and green parts. Dice the green parts and set aside; flatten the white parts with the flat of a knife.
Iris sedikit jahe dan memarkan dengan sisi pisau; parut sisa jahe dan sisihkan.
Slice a little ginger and flatten it with the flat of a knife; grate the remaining ginger and set aside.
Marinasi ayam dengan bagian putih daun bawang, irisan jahe, garam dan arak huadiao selama 30 menit.
Marinate the chicken with the spring onion whites, ginger slices, salt and huadiao wine for 30 minutes.
Kukus di atas air mendidih selama 10 hingga 15 menit.
Steam over boiling water for 10 to 15 minutes.
Untuk minyak daun bawang, campur dulu cincangan daun bawang, jahe parut dan sedikit garam dalam mangkuk.
For the scallion oil, first combine the diced spring onion greens, grated ginger and a little salt in a bowl.
Panaskan minyak, tuang ke campuran daun bawang dan aduk cepat hingga rata.
Heat the oil, pour it over the scallion mixture and stir quickly to combine.
Setelah ayam kukus dingin, potong-potong dan siap disajikan.
Once the steamed chicken has cooled, chop it into pieces and it is done.
