Masakan rumahan
oleh CookWhatHK0 tersimpan
Daging sapi iris tipis dibumbui jahe, saus tiram dan merica, ditata di atas oyong lalu dikukus hingga empuk dan ditaburi daun bawang.
Cuci daging sapi dan iris tipis. Tambahkan jahe iris, saus tiram, kecap asin, garam dan merica. Tambahkan sedikit air bertahap sambil diremas, lalu masukkan tepung maizena dan remas lagi. Terakhir kunci kelembapan dengan minyak salad.
Rinse the beef and slice thinly. Add shredded ginger, oyster sauce, light soy sauce, salt and white pepper. Add a little water at a time and mix by hand, then add cornstarch and mix again. Finally seal in the moisture with salad oil.
Kupas oyong, cuci, potong tebal dan rendam sebentar dalam air garam.
Peel the loofah, rinse, cut into thick slices and soak briefly in salted water.
Tata oyong di piring, susun irisan daging satu per satu di atasnya, lalu kukus 8 hingga 10 menit.
Arrange the loofah on a plate, lay the beef slices flat over it one by one, and steam for 8 to 10 minutes.
Angkat dari kukusan dan taburi dengan irisan daun bawang.
Remove from the steamer and sprinkle with chopped spring onion.
