Masakan rumahan
oleh CookWhatHK0 tersimpan
Ayam kukus dimarinasi kecap, saus tiram dan minyak wijen, lalu dikukus di atas jamur shiitake dan bunga cordyceps hingga empuk dan gurih.
Cuci ayam dan potong-potong, lalu marinasi selama lima belas menit dengan jahe iris, bawang putih, kecap asin, saus tiram, garam, MSG, merica, minyak wijen dan minyak sayur secara berurutan.
Wash the chicken and chop it into pieces, then marinate for fifteen minutes with shredded ginger, garlic, light soy sauce, oyster sauce, salt, MSG, white pepper, sesame oil and vegetable oil in turn.
Tambahkan satu sendok teh tepung maizena agar tetap lembap dan ayam tetap empuk.
Add a teaspoon of cornstarch to lock in moisture and keep the chicken tender.
Masukkan jamur shiitake yang sudah direndam (setengah jam sebelumnya) dan bunga cordyceps (sepuluh menit sebelumnya).
Add the shiitake mushrooms soaked in advance (half an hour ahead) and the cordyceps flowers (ten minutes ahead).
Setelah air mendidih, masukkan dan kukus dengan api sedang selama lima belas menit.
Once the water boils, put it in and steam over medium heat for fifteen minutes.
Tambahkan sedikit daun bawang, lalu santap.
Add some spring onion and dig in.
