Masakan rumahan
oleh CookWhatHK0 tersimpan
Ayam Kukus dengan Kencur dimarinasi dengan kencur harum, bawang merah dan arak Huadiao, lalu dikukus agar dagingnya tetap empuk dan wangi.
Potong ayam menjadi beberapa bagian dan cincang halus bawang merah.
Cut the chicken into pieces and finely chop the shallot.
Marinasi ayam dengan 1 sendok teh garam, 2 sendok teh bubuk kencur, bawang merah, arak Huadiao dan saus tiram selama minimal 1 jam.
Marinate the chicken with 1 tsp salt, 2 tsp sand ginger powder, the shallot, Huadiao wine and oyster sauce for at least 1 hour.
Letakkan di atas air mendidih dan kukus dengan api besar selama 8 menit.
Place over boiling water and steam over high heat for 8 minutes.
