Masakan rumahan
oleh CookWhatHK0 tersimpan
Telur kukus dengan kerang, telur dan kaldu kerang dikukus halus, disiram minyak kacang panas dan kecap asin.
Didihkan air di panci dan masukkan kerang. Masak sampai cangkangnya terbuka.
Bring a pot of water to a boil and add the clams. Cook until the shells open.
Keluarkan daging kerang dari cangkangnya, bilas, dan sisihkan.
Remove the clam meat from the shells, rinse, and set aside.
Pecahkan telur ke dalam mangkuk, bumbui dengan garam dan kaldu ayam bubuk, dan kocok rata.
Crack the eggs into a bowl, season with salt and chicken bouillon powder, and beat until smooth.
Tuangkan air rebusan kerang ke kocokan telur, lalu masukkan daging kerang.
Stir the clam cooking liquid into the beaten eggs, then add the clam meat.
Letakkan adonan telur dalam pengukus. Mulai dengan api besar, lalu kecilkan dan kukus sekitar 20 menit.
Place the egg mixture in a steamer. Start over high heat, then reduce to low and steam for about 20 minutes.
Tata daun bawang dan cabai merah iris di atas telur kukus, lalu siram dengan minyak kacang yang sangat panas.
Top the steamed egg with the shredded spring onion and red chilli, then drizzle with sizzling-hot peanut oil.
Tambahkan kecap asin dan tuangkan minyak wijen untuk membumbui dan menyelesaikan.
Add the light soy sauce and drizzle with sesame oil to season and finish.
