Masakan rumahan
oleh CookWhatHK0 tersimpan
Telur Kukus dengan Udang dan Tahu memadukan tahu sutra dan udang dalam custard kaldu ayam yang halus, ringan dan kaya protein.
Cuci bersih udang, lalu campur dengan merica dan garam.
Rinse the shrimp clean, then mix with white pepper and salt.
Potong tahu menjadi dadu kecil dan letakkan di piring kukus.
Cut the tofu into small cubes and place in a steaming dish.
Kocok telur dengan garam dan air hingga rata, saring ke piring, lalu tata udang di atasnya.
Beat the eggs with salt and water until even, strain the mixture into the dish, then arrange the shrimp on top.
Tutup dengan plastik wrap dan kukus dengan api sedang 10-12 menit, lalu taburi daun bawang.
Cover with cling film and steam over medium heat for 10-12 minutes, then sprinkle with chopped spring onion.
