Masakan rumahan
oleh CookWhatHK0 tersimpan
Telur Kukus Bening Seperti Cermin, telur dicampur 1.5 bagian air dan kaldu ayam, disaring dan dikukus, diberi udang dan edamame.
Kocok telur, campur dengan air, tambahkan garam dan kaldu ayam bubuk dan aduk rata.
Beat the eggs, combine with the water, add salt and chicken powder and mix well.
Saring campuran telur yang sudah dikocok dan tuangkan ke dalam mangkuk saji. (Masih akan ada gelembung setelah disaring — singkirkan dengan sendok atau ketuk lembut mangkuk di meja.)
Strain the beaten egg mixture and pour into the serving dish. (There will still be bubbles after straining — skim them off with a spoon or tap the dish gently on the counter.)
Taruh 1 gelas air di panci luar rice cooker. Tutup mangkuk saji dengan piring yang sedikit lebih besar dari tepinya, atau bungkus dengan foil — kuncinya adalah mencegah air kondensasi menetes masuk.
Put 1 cup of water in the outer pot of the rice cooker. Cover the serving dish with a plate slightly larger than the rim, or wrap with foil — the key is to prevent condensed water from dripping in.
Di panci terpisah, rebus sebentar udang dan edamame dalam air mendidih hingga sekitar 90% matang.
In a separate pot, blanch the prawns and edamame in boiling water until about 90% cooked.
Ketika rice cooker selesai siklusnya, letakkan udang dan edamame di atas permukaan telur, tutup kembali dan biarkan selama sekitar 3 menit.
When the rice cooker finishes its cycle, place the prawns and edamame on top of the egg surface, cover again and let sit for about 3 minutes.
