Kulit Tahu, Zucchini, dan Telur Gulung Tuna

Name: Kulit Tahu, Zucchini, dan Telur Gulung Tuna
Yield: 2 servings
Cuisine: Cantonese
Ingredients: 2 lembar kulit tahu; 1 buah zucchini; 1/2 kaleng tuna (sekitar 40 gram, ditiriskan); 2 butir telur; garam, sejumput; 1 sendok makan minyak goreng

oleh CookWhatHK0 tersimpan

Kulit tahu, zucchini, dan telur gulung tuna membungkus telur dadar zucchini dan tuna di dalam kulit tahu keemasan yang renyah.

Kulit Tahu, Zucchini, dan Telur Gulung Tuna

Tofu Skin, Zucchini and Tuna Egg Roll

Bahan

Ingredients

2 lembar kulit tahu

2 sheets tofu skin (bean curd sheets)

1 buah zucchini

1 zucchini

1/2 kaleng tuna (sekitar 40 gram, ditiriskan)

1/2 can tuna (approx. 40 g, drained)

2 butir telur

2 eggs

garam, sejumput

salt, a pinch

1 sendok makan minyak goreng

1 tbsp cooking oil

Langkah-langkah

Instructions

Bilas kulit tahu dan tepuk kering dengan tisu dapur.

Rinse the tofu skin and pat dry with paper towel.

Kupas zucchini menjadi strip tipis. Taburi garam dan diamkan 5 menit, lalu tepuk kering setelah air keluar.

Peel the zucchini into thin strips. Sprinkle with salt and leave for 5 minutes, then pat dry once water has been released.

Kocok telur menjadi kocokan telur. Tiriskan tuna kaleng.

Beat the eggs into egg wash. Drain the canned tuna.

Tambahkan minyak ke dalam wajan. Goreng kulit tahu hingga sedikit keemasan. Angkat dan sisihkan.

Add oil to a frying pan. Pan-fry the tofu skin until lightly golden. Remove and set aside.

Campurkan zucchini dengan kocokan telur dan goreng hingga telur mengeras. Angkat.

Mix the zucchini with the egg wash and pan-fry until the egg sets. Remove.

Letakkan kulit tahu rata, taruh zucchini dan telur di atasnya, lalu sebar tuna. Gulung semua ke dalam kulit tahu.

Lay the tofu skin flat, place the zucchini and egg on top, then spread on the tuna. Roll everything up inside the tofu skin.

Taburi dengan bumbu garam lada dan sajikan.

Sprinkle with pepper salt seasoning and serve.