Lutong-bahay

[Frying Pan] Home-Style Black Pepper Onion Shredded Chicken (15 min)

Name: [Frying Pan] Home-Style Black Pepper Onion Shredded Chicken (15 min)
Yield: 2 servings
Cuisine: Cantonese
Ingredients: 70 g gadgad na manok; 1/4 sibuyas, hiniwa sa mga strips; inuming tubig ayon sa panlasa; bawang ayon sa panlasa; dahon ng sibuyas ayon sa panlasa; 1/2 kutsaritang mantika; 1 kutsaritang toyo; 1/4 kutsaritang asukal; 1/4 kutsaritang asin; 1/2 kutsaritang rice wine; 1/2 kutsaritang potato starch; 1/2 kutsaritang magaspang na ground black pepper; 1 kutsaritang toyo

ni CookWhatHK0 na-save

Black pepper onion shredded chicken na minarinate ang manok, iginisa sa bawang at sibuyas, saka hinalo sa toyo-braised na sibuyas.

[Frying Pan] Home-Style Black Pepper Onion Shredded Chicken (15 min)

Mga Sangkap

Ingredients

70 g gadgad na manok

70 g shredded chicken

1/4 sibuyas, hiniwa sa mga strips

1/4 onion, sliced into strips

inuming tubig ayon sa panlasa

drinking water to taste

bawang ayon sa panlasa

garlic to taste

dahon ng sibuyas ayon sa panlasa

spring onion to taste

1/2 kutsaritang mantika

1/2 tsp oil

1 kutsaritang toyo

1 tsp soy sauce

1/4 kutsaritang asukal

1/4 tsp sugar

1/4 kutsaritang asin

1/4 tsp salt

1/2 kutsaritang rice wine

1/2 tsp rice wine

1/2 kutsaritang potato starch

1/2 tsp potato starch

1/2 kutsaritang magaspang na ground black pepper

1/2 tsp coarsely ground black pepper

1 kutsaritang toyo

1 tsp soy sauce

Mga Hakbang

Instructions

Ihanda ang mga sangkap. Gawing suwir ang dibdib ng manok at sibuyas, tadtarin nang pino ang bawang at dahon ng sibuyas.

Prepare the ingredients. Shred the chicken breast and onion, finely chop the garlic and spring onion.

Ilagay ang mga piraso ng manok sa marinade at i-marinate ng 5 minuto.

Add the chicken strips to the marinade and marinate for 5 minutes.

Ibuhos ang mantika sa non-stick na kawali, ilagay ang dahon ng sibuyas at bawang, at igisa sa mababang apoy hanggang mabango. (Gamitin lang ang kalahati ng dahon ng sibuyas sa puntong ito.)

Pour oil into a non-stick pan, add the spring onion and garlic, and stir-fry on low heat until fragrant. (Use only half the spring onion at this stage.)

Ilagay ang mga piraso ng manok at igisa hanggang pumuti ang labas.

Add the chicken strips and stir-fry until the outside turns white.

Ilipat ang mga piraso ng manok sa isang plato at itabi.

Transfer the chicken strips to a plate and set aside.

Ilagay ang sibuyas sa kawali, ibuhos ang toyo at kaunting inuming tubig.

Put the onion in the pan, add the soy sauce and a little drinking water.

Takpan at lutuin ng 1 minuto.

Cover and cook for 1 minute.

Alisin ang takip at igisa hanggang sa gustong lambot.

Uncover and stir-fry to your preferred level of softness.

Ilagay ang mga piraso ng manok at haluin nang mabuti.

Add the chicken strips and mix well.

Bago patayin ang apoy, idagdag ang natirang dahon ng sibuyas at haluin nang mabuti.

Just before turning off the heat, add the remaining spring onion and mix well.

Ilipat sa plato at ihain.

Plate and serve.