Lutong-bahay
ni CookWhatHK0 na-save
Spring Onion Braised Chicken Leg ay piniritong hita hanggang ginto, iginisa sa dahon ng sibuyas, soy sauce paste, at ketchup.
Gupitin ang boneless chicken thigh sa angkop na laki. Initin ang kawali, ilagay ang manok nang nakaharap ang balat pababa at iprito sa katamtamang mababang apoy hanggang bahagyang ginto ang balat.
Cut the boneless chicken thigh into appropriately sized pieces. Heat the wok, place the chicken skin-side down and pan-fry on medium-low heat until the skin is lightly golden.
Kapag ginto na ang balat, baligtarin ang mga piraso ng manok sa tabi, gumamit ng chicken fat para igisa ang puting bahagi ng dahon ng sibuyas hanggang mabango, pagkatapos ay haluin at igisa ang mga piraso ng manok at puting bahagi ng dahon ng sibuyas nang magkasama.
Once the skin side is golden, flip the chicken pieces to one side and use the rendered chicken fat to stir-fry the white parts of the spring onion until fragrant, then mix and toss the chicken pieces and white spring onion together.
Idagdag ang lahat ng pampalasa at igisa nang pantay, pagkatapos ay idagdag ang berdeng bahagi ng dahon ng sibuyas at haluin nang mabuti. Tapos na.
Add all the seasoning and stir-fry evenly, then add the green parts of the spring onion and toss well. Done.
Kung mahilig ka sa aroma ng spring onion, huwag mag-atubiling magdagdag ng mas marami para sa mas maraming aroma.
If you love spring onion fragrance, feel free to add more for extra aroma.
