Lutong-bahay
ni CookWhatHK0 na-save
Korean Kimchi na Maanghang na Giniisang Baboy ay manipis na liyempo na giniisa sa kimchi, kutsay at gochujang para sa maasim-anghang na ulam.
Hiwain nang manipis ang liyempong baboy at itabi.
Slice the pork belly thinly and set aside.
Ihalo ang katas ng kimchi, asukal, toyo at Korean chilli paste para gawing sarsa.
Mix the kimchi juice, sugar, light soy sauce and Korean chilli paste together to make the sauce.
Magpainit ng mantika sa kawali, idagdag ang hiwa ng baboy at iprito sa katamtaman-hinang apoy hanggang maging ginto ang dalawang panig, pagkatapos idagdag ang bawang na giniling, kimchi at kutsay at igisa nang sabay.
Heat oil in a wok, add the pork slices and pan-fry over medium-low heat until golden on both sides, then add minced garlic, kimchi and Chinese chives and stir-fry together.
Sa huli idagdag ang sarsa at igisa nang magkakasama. Maaari ka ring magbudbod ng puting linga para mas mabango.
Finally add the sauce and stir-fry everything together. You can also sprinkle white sesame seeds for extra fragrance.
