Lutong-bahay
ni CookWhatHK0 na-save
Eggplant Parmigiana na pinatong ang inihaw na talong, ham, at provolone, kinutsarahan ng tomato sauce at inihurno na may basil.
Bahagyang lagyan ng extra virgin olive oil ang isang baking dish, pagkatapos ay ayusin ang isang layer ng inihaw na eggplant slices sa ibaba.
Lightly grease a baking dish with extra virgin olive oil. Arrange a layer of grilled eggplant slices to cover the bottom of the dish.
Maglagay ng isang piraso ng luto na ham at isang piraso ng provolone sa bawat hiwa ng eggplant, pagkatapos ay takpan ng isa pang hiwa ng eggplant.
On top of each eggplant slice, place a piece of cooked ham and a piece of provolone cheese. Cover each of these with another slice of eggplant.
Kutsaraan ng tomato sauce ang bawat stack, pagkatapos ay lagyan ng isang dahon ng basil at isang maliit na piraso ng provolone.
Spoon some tomato sauce over each assembled stack. Finish by topping each with a fresh basil leaf and a small piece of provolone.
Maghurno sa 340°F (170°C) ng 15–20 minuto.
Bake the dish in a preheated oven at 340°F (170°C) for 15 to 20 minutes.
