Lutong-bahay
ni CookWhatHK0 na-save
Steamed pork ribs na may taro na nilatag sa ibabaw ng manipis na talas, pinasingawan hanggang lumambot at malagkit, sumipsip ng masarap na sarsa.
Ibabad ang tadyang ng baboy ng isang oras, hugasan at patuluin nang mabuti.
Soak the pork ribs for an hour, rinse clean and drain well.
Idagdag ang lahat ng pampalasa sa tadyang.
Add all the seasonings to the ribs.
Idagdag ang tinadtad na bawang at kaunting mantika.
Add the minced garlic and a little oil.
Haluing mabuti, i-marinate ng kalahating oras at takpan ng cling film.
Mix well, marinate for half an hour and cover with cling film.
Ihanda ang taro.
Prepare the taro.
Hugasan, balatan at hiwain nang manipis.
Rinse clean, peel and cut into thin slices.
Ilatag ang taro sa pinggan at ayusin ang minarinate na tadyang sa ibabaw ng taro.
Lay the taro on a plate and arrange the marinated ribs on top of the taro.
Kapag kumulo ang tubig, ilagay sa steamer at pasingawan ng 15 hanggang 20 minuto.
When the water boils, place in the steamer and steam for 15 to 20 minutes.
Alisin sa steamer at budburan ng dahon ng sibuyas.
Remove from the steamer and scatter spring onion on top.
Sobrang sarap na taro na nababalot ng sarsa, malambot, malagkit at mabango ang tamis.
Incredibly tasty taro coated in sauce, soft, glutinous and fragrantly sweet.
